아이스 커피, 속쓰림과 위장 장애에 효과적

아이스 커피, 속쓰림과 위장 장애에 효과적
글로벌 시장조사 기업 유로모니터에 따르면, 지난해 기준 우리나라 국민 1인당 연간 커피 소비량은 416잔으로 나타났다. 이는 아시아태평양지역에서 1위에 해당하며, 1인당 하루 한 잔 이상 커피를 마시는 셈이다. 자주 마시는 만큼 건강하게 마시는 방법을 알아두는 게 좋다.

2일 미국 건강·의료 전문지 웹엠디에 따르면, 뜨거운 커피와 차가운 커피는 각각 다른 건강 효과를 낸다. 뜨거운 물로 추출한 커피는 원두 속 유효 성분이 더 잘 추출돼 항산화 효과가 더 큰 편이다. 또 차가운 커피보다 향과 맛이 더 강해 스트레스를 낮추고 편안한 느낌을 주는 경우가 많다. 농업 및 식품 화학 저널에 실린 연구에서는 뜨거운 커피가 피로와 스트레스 수준을 개선하는 효과를 보였다.

차가운 커피는 뜨거운 커피보다 산성도가 낮아, 속쓰림 등 위장 장애가 있는 사람에게 부담이 덜한 편이다. 커피는 온도가 높을수록 산 함량이 높아지는 특성이 있어, 강한 산성 성분이 소화 과정에서 장내 박테리아를 자극해 소화 장애를 일으킬 가능성이 커진다.

커피는 가급적 블랙커피로 첨가물 없이 마시는 게 좋다. 커피와 함께 곁들여 마시는 설탕, 시럽, 휘핑크림 등은 추가 칼로리와 포화 지방, 당류 섭취로 이어지는 경우가 많다. 건강하게 마시길 원한다면 소량의 우유만 더하는 방식이 권장된다.

아침에 일어나 빈속으로 커피를 마시면 안 된다. 커피에 포함된 카페인과 지방산이 위 점막을 자극해 위산 분비를 늘릴 가능성이 커지고, 이로 인해 역류성 식도염이나 위염 발생 위험이 높아진다. 기상 직후 1~2시간은 코르티솔 호르몬 분비가 가장 높은 시간대여서, 이때 커피를 마시면 과도한 각성 작용으로 두통이나 가슴 두근거림이 나타날 위험이 커진다는 분석도 있다.

우리나라의 카페인 최대 일일 섭취 권고량은 성인 400mg 이하, 임산부 300mg 이하, 어린이·청소년 2.5mg/kg 이하다.

 

출처 원문 : 서울경제

https://v.daum.net/v/20251202192212570